ちくわの天ぷら

副菜や丼やお弁当、おつまみ、そばやうどんにも♪材料簡単で追加の一品に便利です。このレシピの生い立ち白身魚のフライとちくわの天ぷらを揚げて、ほか弁風にのり弁に乗せました♪きんぴらゴボウや漬物を添えてまさにバッチリ(*^◯^*)

1. 水 大さじ5
2. 小麦粉 大さじ4
3. ちくわ（ここでは大きめのちくわ3本を使用） 1袋

1. 1

   水と小麦粉をボウルなどの容器で溶き混ぜます。

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2. 2

   縦半分に切ったちくわを①に入れて、全体に衣をつけます。

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3. 3

   180℃の揚げ油で揚げます。一度に揚げる量は油の表面積の1/2〜2/3までにします。

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4. 4

   時々菜箸で裏表をひっくり返します。衣を触った感じがカリッとしてきて、まだらに薄いキツネ色になるまで揚げます。

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5. 5

   油から取り出してバットやキッチンペーパーの上で油を切ります。

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6. 6

   大根おろし＋おろしショウガ＋めんつゆの素＋水や、醤油やソースやマヨネーズなどお好みのものをつけて頂きまーす♪

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7. 7

   【2023年9月27日】「ちくわの天ぷら」の人気検索でトップ10入り致しました。どうもありがとうございました♪

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コツ・ポイント中身のちくわはすぐに揚がります。衣に火が通ればOKです。