箸休めの一品です。身体によいごまがたっぷりとれるので、女性には必見です。
- ちくわ・4本
- きゅうり・1本
- マヨネーズ
- 白炒りごま
- しょうゆ
作り方
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1
きゅうりは4つ割りにして、ちくわの穴の部分に詰めます。白炒りごまを好みの量だけすり鉢に入れ、半ずり状態になるまですりこぎですっていきます。
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2
①のちくわのきゅうり詰を、食べやすい大きさにカットして器に盛りつけます。
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3
半ずりにしたすりごまにマヨネーズと醤油少量を加え、よく混ぜ合わせたら出来あがり。別の小鉢に入れて、食べる時につけながらいただきます。
コツ・ポイントごまを半ずりにする事。全部すってしまうと、パサパサになってしまうので・・・。