美味し～ですよ♪
このレシピの生い立ち
大好きなたらこスパゲティ。でももう少し豪華にならないかなぁ？って考えたスパゲティ。
材料
- スパゲティ ５００ｇ
- 塩（スパ茹で用） ひとつかみ
- たらこ ２腹
- 牛乳 ５０ｃｃ
- ねりうに １瓶
- ☆生クリーム １００ｃｃ
- ☆バター ５０ｇ
- ☆レモン果汁 ５ｃｃ
- ☆しょうゆ ５ｃｃ
- ☆塩 適量
- きざみ海苔 適量
- 大葉 １０枚
作り方
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1
スパゲティを表記より１分早く茹でる
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2
たらこは包丁の背をつかって、しごき皮からはずし、大きめのボールに入れる。
皮はカットし、たらこの入ったボールへ。
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3
ねりウニもたらこのボールに入れ、牛乳を少しづつ入れ、だまがなくなるよう混ぜる。
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4
ボールに☆印の調味料を投入。（バターは固形のままでOK）
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5
茹であがったスパゲティとよく絡め混ぜ合わせ
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6
お皿に盛り、きざみ海苔、大葉を飾れば完成
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7
今回使用したねりウニ。グラムの表記がどこにもないので「一瓶」と記入したのでわかりにくいかもですが…
コツ・ポイント
＊お刺身のイカもトッピングすれば美味しいですヨ＊
