たっぷりなめこ丼

なめこたっぷりの丼です☆刻み海苔をのせました。

1. なめこ 300g
2. ご飯 適量
3. 刻み海苔 適量
4. ☆酒 大さじ2
5. ☆しょう油 大さじ2
6. ☆みりん 大さじ1

1. 1

   なめこは軽く水で洗います。

   ※栄養が流れるので、サッと洗うのがコツです。

2. 2

   鍋に、なめこと酒、しょう油、みりんを加え、加熱します。

3. 3

   なめこに火が通り、とろりとなるくらいまで煮ます。

4. 4

   丼にご飯をつぎ、３のなめこをかけ、刻み海苔をのせます。

コツ・ポイントなめこのヌルヌルについて☆ムチンたんぱく質の吸収を助けて腸の働きをととのえ、胃、肝臓の粘膜を保護する働きがあります。（『もっとからだにおいしい野菜の便利帳』2015年より引用）☆なめこの栄養トレハロースパントテン酸カリウム