たこ焼きをおいしくする方法

市販のたこ焼き粉を、もっともっとおいしくするには2つのポイント!めっちゃ簡単なんですよ~☆
家族で友達で・・・楽しい♪
このレシピの生い立ち
たこ焼き係の父が、いつもこうしていたので。

材料

  1. たこ焼き粉 適量
  2. 袋の表示どおり
  3. 袋の表示の1.5倍
  4. あれば山芋(すりおろし) 少々
  5. だしの素 1袋
  6. タコ・ネギ・天かす等、お好みの具 適量
  7. ソース・マヨネーズ・青のり・削り節等 適量

作り方

  1. 1

    粉・卵・だしの素・山芋を泡だて器で混ぜ合わせる。水を5回くらいに分けて入れ、ダマにならないように溶き、冷蔵庫で寝かす。

  2. 2

    鉄板を一番高温に熱し、油を引く。

    生地をはみ出るくらいたっぷり流し込み、好みの具を型関係なしでどんどん入れる。

  3. 3

    生地がゆるいのでなかまとまりにくいですが、だんだん丸くなってきます。生地と鉄板の間に、ピック(竹串)を入れて回してネ♪

  4. 4

    お皿に盛って、お好みでソースやマヨネーズ、青のり、削り節をかけてください☆

  5. 5

    オススメの変わりネタ☆

    ・明太子チーズ・ベーコンマヨ・キムチーズ・ツナチーズ・納豆チーズ

    ソースは醤油でもナシでも♪

    • たこ焼きをおいしくする方法☆作り方5写真
  6. 6

    うちでは、出汁をとるのが面倒なので、この出汁パックの中を出して混ぜてます。

    粉末ならなんでもいいと思います。

    • たこ焼きをおいしくする方法☆作り方6写真
  7. 7

    残ったら冷凍して、おやつやおつまみに♪

    厚切りベーコンをカリカリに焼いたのを入れたたこ焼き+マヨ・・・オススメです☆

    • たこ焼きをおいしくする方法☆作り方7写真

コツ・ポイント

【ポイント】

①出汁を多め。または、大目の水で溶き、出汁の素を入れる。シャバシャバのほうが、外はカリッ、中がとろ~っとしたたこ焼きが出来ます。

②生地を寝かす。(出来れば一晩くらい)滑らかになります。

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あれば山芋(すりおろし) / たこ焼き粉 / だしの素 / ソース・マヨネーズ・青のり・削り節等 / タコ・ネギ・天かす等、お好みの具 / /

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