そうめん濃縮だし

保存ができて、煮物炒め物にも利用。おまけに天丼のたれ、冷奴にも・・万能ですよ！！このレシピの生い立ち職場の先輩に教わりました。

1. しょうゆ ４５０ｃｃ
2. 砂糖 １５０ｇ
3. みりん ５０ｃｃ
4. かつおぶし ５０ｇ

1. 1

   材料をすべて鍋にいれて２０分弱火で煮る
2. 2

   布巾等でこしてビンに入れる

3. 3

   そうめんでは４・５倍にうすめてどうぞ

4. 4

   天丼・冷奴には原液でどうぞ

5. 5

   絞った後の鰹節を鍋で炒って水分を飛ばしてふりかけにどうぞ♪オニギリに入れると美味しいよ！！