じゃがいも入り他人丼風オープンオムレツ

つつむより全然簡単！ご飯がすすむ！そのまま丼にしたくなりそうな簡単オープンオムレツです。このレシピの生い立ちやってみたかったんです。オープンオムレツ。冷蔵庫に残ってたものでやってみました。

1. 卵 3個
2. じゃがいも 1個
3. 玉ねぎ 1/2個
4. 豚バラ 100g
5. 鶏ガラスープの素 小さじ1
6. めんつゆ 大さじ1
7. 砂糖 大さじ1/2

1. 1

   じゃがいもを一口大に切り、ラップに包みレンジで2分くらい。

2. 2

   玉ねぎをスライス、豚バラを短冊切りにして、1と一緒にフライパンに油をひき中火で炒める。鶏ガラスープの素で味付け。

3. 3

   半分火が通ったらめんつゆと砂糖を入れて、卵を溶いておく。

4. 4

   8割火が通ったら卵を流し入れ、全体をよく混ぜ、フタをする。

5. 5

   好みの固さになったらお皿に横滑りさせて盛り付けて完成。

コツ・ポイントやっぱりふわとろ半熟がおいしいです。