じゃがいもの味がほんのりするパンです！このレシピの生い立ちレストランに行った時のパンが忘れられなくて…
- 強力粉 100g
- 米粉（グルテン入り） 100g
- 茹でたじゃがいも 100g
- 塩 3g
- 砂糖 4g
- ぬるま湯 120cc
- ベーコン 5枚
- ドライイースト 3g
- 溶かしバター 適量
- ハーブソルト 適量
- 粉チーズ 適量
作り方
-
1
オーブンは200度に予熱しておく
-
2
じゃがいもは皮をむいて柔らかくなるまで茹でる。
-
3
ベーコンを細かく切っておく。
-
4
茹でたじゃがいも、ベーコン、●を全てホームベーカリーに入れ、ドライイーストをセットしてパン生地ボタンを押す。
-
5
終わったら空気を抜きクッキングシートを敷いた天板にのせて成形、生地が柔らかいので手に粉をつけて指で押し伸ばす
-
6
パンに溶かしバターを塗り、ハーブソルト・粉チーズ・フライドオニオンを乗せて200度で20分ほど焼く。
コツ・ポイント生地が柔らかいので成形は多少歪でも、焼いたらいい感じになります！笑
