しめじとほうれん草の甘辛おひたし

甘辛の味付けに生姜がきいててご飯すすみます！しかもルクエ使用でめっちゃ簡単♪このレシピの生い立ち猛烈にご飯の友がほしくなったので！！笑

1. しめじ 1/2袋
2. ほうれん草 100g
3. めんつゆ（濃縮2倍タイプ） 大さじ2
4. しょう油 大さじ1
5. 砂糖 小さじ2
6. 生姜 適量

1. 1

   しめじは石づきを取って洗い、ほうれん草は食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   ①をルクエに入れ、500Wで2分チンする。

3. 3

   ②を一度取り出し、ぎゅーっと絞って水分を絞り出す。

4. 4

   ③に刻んだ生姜、砂糖、しょう油、めんつゆを加えて混ぜ、更に2分チンして完成！！

コツ・ポイント手順③ではしわくちゃになるほど絞りすぎる必要はありませんが、しっかり味付けするためにもある程度しっかり水分を絞り出しておきましょう！