ししとうとちくわの煮物

材料を入れて煮るだけ！ぱぱっとできるのでもう一品欲しい時やお弁当にもこのレシピの生い立ち母親が作ってくれていたものを思い出しつつ作ってみました。

1. ししとう １パック(１４本ぐらい)
2. ちくわ ３本
3. ●だし汁 100ml
4. ●砂糖 小さじ １
5. ●酒 大さじ 1/2
6. ●みりん 大さじ 1/2
7. ●醤油 大さじ １

1. 1

   材料。

   • 
2. 2

   ちくわを4つに斜め切り。ししとうは洗ってへたをとっておく。

   • 
3. 3

   鍋に●をすべて入れて火にかける。

4. 4

   軽く沸騰したらちくわを入れる。中火でぐつぐつ。

5. 5

   ちくわに煮汁の色がしっかりと付いたらししとうを入れ、軽く煮る。

6. 6

   ししとうがふにゃっとしてきたら火を止めて冷ます。

コツ・ポイント写真では種を取っていますが、取らない方が完成した時に食べ応えがあっていいと思います^^煮汁と一緒に冷ました方が味が馴染んでおいしいです♪ピーマンに変えたりじゃこを一緒にいれてもGood♪