サツマイモを豚に見立てて!?このレシピの生い立ちサツマイモがかびちゃう前になんとかせねば、というレシピ。
- サツマイモ 中2本
- ネギ 1/2本
- ピーマン 2～3個
- 生しいたけ 2個
- にんじん 1/3本
- 市販の酢豚の素 1箱
- 片栗粉 適量
- ラー油 適量
作り方
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1
サツマイモは食べやすい大きさに、なるべく均等になるように切り、水につけたあと、よく水分をふき取っておく。
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2
片栗粉をビニール袋に入れ、１を入れてまんべんなくまぶし、それをカラリと揚げる（油は分量外）。
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3
材料は食べやすい大きさに切り、酢豚の素の箱の手順で炒める（てきと～でごめんなさい）。２を加え、素で味付け。
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4
火を止める直前に好みの量のラー油を回しがけ、味をなじませる。完成！
コツ・ポイントさつまいもの甘みに辛味がマッチ！ラーユーレディー？（ｃ）のだめ父
