さつまいもの甘辛煮

オヤツにも箸休めにもオススメのさつまいもです♪イマイチな甘さのさつまいもがあったら是非作ってみて下さい(〃^ー^〃)このレシピの生い立ちさつまいもが1本あったのでオヤツにならないかと思い、作ってみました。

1. さつまいも 1本
2. 砂糖 大さじ1
3. バター 大さじ1
4. 醤油 小さじ2

1. 1

   さつまいもは良く洗い、皮ごと1センチ幅の輪切りにし水に10分さらしてアクをとります。

2. 2

   小鍋に①のさつまいもを入れ、ひたひたの水を入れ、さつまいもが柔らかくなるまで茹でます。
3. 3

   ②のさつまいもが柔らかくなったら、お湯を捨て、水80cc、砂糖、醤油、バターを入れて再び煮ます。
4. 4

   さつまいもの色が変わってきたら出来上がり♪