さつまいもとチーズのコロッケ

さつまいもの甘さに、チーズの塩気がとっても合います♡

材料

  1. さつまいも 1本
  2. とろけるチーズ 1つかみ
  3. 胡椒 少々
  4. 溶き卵 1個
  5. 薄力粉、パン粉 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむいて適当に切り、水にさらす。軽く水気を切って、600wのレンジで6分位チンして柔らかくする。

    • さつまいもとチーズのコロッケ作り方1写真
  2. 2

    熱いうちに潰して胡椒ととろけるチーズを混ぜる。

    • さつまいもとチーズのコロッケ作り方2写真
  3. 3

    好きな形に成形する。今回は少し大きめの一口大にしました。

    • さつまいもとチーズのコロッケ作り方3写真
  4. 4

    薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせパン粉をつけて、きつね色に揚げて出来上がり。

    • さつまいもとチーズのコロッケ作り方4写真

コツ・ポイント

プロセスチーズを角切りにしたものを混ぜても美味しいですよ♪

Tags:

さつまいも / とろけるチーズ / 溶き卵 / 胡椒 / 薄力粉、パン粉

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