さっぱりクリーミーマカロニサラダ

さっぱりしてて、だけどコクもあります。キャベツのシャキシャキが◎！このレシピの生い立ちマヨネーズだけだと濃すぎるけど、ヨーグルトは切らしてるし…という時に牛乳をいれてみたらちょうど良かったので。

1. マカロニ 150g
2. キャベツ 約1/8個
3. お好みでエビ 約100g
4. ☆酢 小さじ1
5. ☆牛乳 90cc
6. ☆マヨネーズ 大さじ2〜3
7. ☆塩 小さじ1/2
8. ☆胡椒 適量

1. 1

   エビを入れる場合、背わたをとる。キャベツは千切りにする。

2. 2

   マカロニを表示時間通りに茹でる。茹であがる３分前にエビを入れ、2分後（マカロニが茹であがる1分前）にキャベツをいれる。

3. 3

   茹でている間に、ボウルに☆の調味料をいれる。胡椒は多めがオススメ。ここで味見をして、適宜マヨネーズなどの量を加減する。

4. 4

   茹であがったらすばやくザルにあげて水気をきり、3のボウルにいれてまぜる。味を調整して、盛り付ける。

5. 5

   お皿にレタスなどを敷いてから盛るのが我が家のお気に入り☆