ごぼうとベーコンの炊込みご飯です。おにぎりにしても、お弁当箱に入れても！タンパク質が摂れる炊込みご飯です。
このレシピの生い立ち
ごぼうが半端に残っていたから、、残りベーコンと炊き込んでみました。
材料
- ブロックベーコン 70g
- ごぼう 2/3本
- 米 2合
- 水 370cc
- 昆布 3cm角
- 小ネギ あれば少量
- ○調味料
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
作り方
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1
ブロックベーコンは1cm角切りに、ごぼうは笹がきに切り水にさらす。
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2
米を研ぎ、定量の水に浸す。（30分〜）
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3
ベーコン、ごぼう、昆布、○調味料を入れかき回す。炊飯する。
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4
昆布を取り出し、シャリ切りして器に盛る。あれば、小ネギを散らす。
コツ・ポイント
米を30分〜しっかり浸すこと。
