クッキー生地さえ作れば、結構簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
子供の日に何か作りたくなりました。日持ちがするお菓子が良いかなと、クッキーを作ってみました。
材料
- バター ５０ｇ
- 砂糖 ４０ｇ
- 卵 １５ｇ
- 薄力粉 １００ｇ
作り方
-
1
バターをクリーム状にし、砂糖を加えて、よく混ぜる。さらに卵を加えて混ぜる。最後に薄力粉を加えて練らないように混ぜる。
-
2
時間があれば1時間ほど冷蔵庫で休ませる。麺棒で生地をのばして、鯉の形にナイフで切る。うろこの模様をスプーンなどでつける。
-
3
１７０度に予熱したオーブンで１５～３０分焼く。(色がつきすぎるようなら１５０度くらいに落として２０分ほど焼く。)
コツ・ポイント
なるべくしっかり焼いたほうがおいしいです。色がつくのが心配なときは、焼き時間を短くして、そのままオーブン内に放置して余熱で火を通してください。
