きのこの黒酢醤油麹

簡単に作り置きして食物繊維たっぷりのきのこをたくさん食べましょう。このレシピの生い立ちダイエット中に腸内環境を整えるために毎日食べていました。

  1. えのき 1パック
  2. エリンギ 2-3本
  3. しめじ 1株
  4. 舞茸 1パック
  5. お酒 大さじ2
  6. 黒酢 大さじ2
  7. 醤油麹 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    えのき、エリンギは3センチぐらいにカット。しめじと舞茸は手でさく。

  2. 2

    フライパンにきのこを入れお酒を入れて高温で蒸し煮する。

  3. 3

    きのこに火が通ったら砂糖、黒酢と醤油麹を入れてよくかき混ぜる。

Tags:

えのき / お酒 / しめじ / エリンギ / 砂糖 / 舞茸 / 醤油麹 / 黒酢

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