きなこと豆腐入りでイソフラボンたっぷり☆レーズンでアクセントを。
このレシピの生い立ち
大豆製品たっぷりのケーキを作りたかったので。
材料
- ホットケーキミックス 100g
- 豆腐（絹） 200g
- きな粉 30g
- レーズン 適量
- 卵 1個
作り方
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1
卵をよくかき混ぜ、豆腐を入れてよくかき混ぜる
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2
きな粉を入れ、よくかき混ぜる
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3
ホットケーキミックスを加え、よくかき混ぜる
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4
レーズンを入れ、よくかき混ぜる
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5
パウンド型にクッキングシートを敷き、生地を流し込む
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6
230℃に予熱しておいたレンジに、200℃で45分間焼く
コツ・ポイント
かき混ぜる順序が大切です。
