手抜きで簡単だけどご飯が欲しくなる。
このレシピの生い立ち
手軽に作れてご飯が欲しくなるようなのが食べたくて適当に。
材料
- 茄子 1本
- ちんげん菜(小振り) 2〜3束
- ひき肉 50g
- 調味料
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 白だし 大さじ1〜2
- 昆布だし(顆粒) 小さじ1
作り方
-
1
茄子は小さめに乱切りにして水につけておく。
ちんげん菜は茎と葉に分ける。 -
2
具材と調味料を鍋にドボン。
コトコト煮えるくらいの火で、蓋をしてあくを取りつつ煮る。 -
3
クタクタにならないくらいで火を止めて少し置いたら、温めてできあがり。
コツ・ポイント
めんつゆを使う場合は調味料を減らして加減してください。
茄子のあくを取らなくても食べれますが、紫になりますw
茄子のあくを取らなくても食べれますが、紫になりますw
