シンプルな味付けで簡単なオムレツです！
このレシピの生い立ち
祖母の家に遊びに行った時にいつも作ってくれていてお気入りだったので、再現してみました！
材料
- 合い挽き肉 300g
- 玉ねぎ 中1個（200gくらい）
- ピーマン 小2つ（70gくらい）
- にんじん 1/2本
- たまご L4個
- 牛乳 大さじ4
- 塩胡椒 適量
- サラダ油 適量
作り方
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1
玉ねぎ、ピーマン、にんじんは全てみじん切りにする。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、①を全て中弱火で炒める。
玉ねぎが透明になってきたら、合い挽き肉を加えて火が通るまで炒める。 -
3
火を止め、塩胡椒で味付けをする。
全てボウルにうつす。 -
4
卵を溶いて、牛乳を加える。
（甘めに仕上げたい場合はここでお砂糖を小さじ2入れる（分量外）） -
5
先程使ったフライパンを使います。
キッチンペーパーで軽く拭いてから、サラダ油を弱火で熱す。 -
6
④を加えて薄く広げ、ゆっくりと火を通す。
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7
卵が固まってきたら、先程ボウルに移した具を手前側に置く。
包むように形を整え、火から下ろす。 -
8
お皿に盛り付け、お好みでケチャップやマヨネーズなどをかけ完成です♡
