チョコのブッセと赤いクリームで…
可愛くてちょっと不気味なオバケができました♪
しかも意外と簡単に作れます!
このレシピの生い立ち
おもしろ可愛いお菓子を作りたくて(笑)
でも、ちょっと不気味になっちゃったかも！？
材料
- ●ブッセ生地●
- 卵 ２個
- グラニュー糖 ５０ｇ
- 薄力粉 ４０ｇ
- コーンスターチ １０ｇ
- ココア粉 １０ｇ
- 粉糖 適量
- ●クリーム●
- 生クリーム １２０g
- グラニュー糖 １２ｇ
- 食紅(赤) ほんの少し
- ●飾り●
- 卵ボーロ ２０粒
- チョコペン 適量
- ドクロラムネ 適量
作り方
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1
卵黄と卵白にわけ、大き目のボールに卵白を入れます。
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2
卵白を泡立てながらグラニュー糖を二回に分けて加えます。その都度泡だて器でしっかり角を立ててから、砂糖を加えてください！
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3
卵黄をいれ、クリーム色になるまでやさ～しく泡だて器で混ぜます。
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4
粉類をふるいながら一度に入れます。泡をつぶさないように、やさしくゴムベラで混ぜ合わせてください。
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5
絞り袋に入れて、クックパーを敷いた天板に直径約５ｃｍ大に絞ります。その上から粉糖をふるってください。
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6
１８０度のオーブンで１５分焼きます。(焼きすぎに注意ですよー！)荒熱が取れたらシートからゆっくり外してください。
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7
生クリームにグラニュー糖･食紅を入れ、角が立つまで混ぜます。
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8
絞り器にクリームを入れ、先ほど作ったブッセの片方に絞ります。もう片方ではさみ、基本のブッセは完成♪
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9
卵ボーロとチョコペンで目をつけ、ドクロのラムネでデコレーションすればオバケのブッセくん完成！
コツ・ポイント
卵白はほんとにやさーしく混ぜないとすぐ泡が壊れちゃいます…(それで1回失敗しました。涙)
