からすみお蕎麦

からすみお蕎麦　おつまみとしてもお酒がすすみます。簡単すぎてレシピといえないぐらい　覚書

1. 白ワイン
2. からすみ お好きなだけ
3. だし醤油 小さじ1
4. ネギ 少し

1. 1

   ゆでそば1袋をさっと茹で冷水でよく洗う。水をしっかり切り、白ワインであえる

2. 2

   乾燥からすみを擦りおろす。お好みで、だし醤油をすこしかけて、おネギやきざみ海苔をトッピング。

コツ・ポイントだし醤油や白だしを少しかけると美味しいです。美味しい白ワインか日本酒であえるとgood