かぼちゃとクリームチーズのサラダ

マヨネーズを使わずクリーミーなかぼちゃのサラダ！このレシピの生い立ちマヨネーズを使わないで簡単にお洒落なサラダを作りたくて出来ました！

1. かぼちゃ 1/4個
2. クリームチーズ 50g
3. レーズン 30g
4. くるみ 適量
5. 塩 少々
6. 胡椒 少々

1. 1

   かぼちゃは種と皮を取り柔らかくなるまで茹で、潰しておく。

2. 2

   クリームチーズは1cm角に切る。

3. 3

   ボウルにかぼちゃ、クリームチーズ、レーズン、くるみを入れよく混ぜ、塩胡椒で味を整える。

コツ・ポイントかぼちゃを湯でて水分が多かったら、鍋に戻し、火にかけ水分を飛ばすと美味しくなります！電子レンジでもできます！