おなかにやさしいガッツリうどん

お稲荷のもとを使ってボリュームアップ！！
「ただのきつねうどん」なんて言われなくなるよ～。（＊＾−＾＊）
このレシピの生い立ち
・私と主人は、お腹をこわしているのに子供はガッツリ食べたいので、余っていた市販のお稲荷のもとを入れてみました。
・甘いお揚げが大好きなので、あまりだしに漬からなようにラーメンの海苔風に盛り付けたらボリュームアップになりました！（＊＾−＾＊）

材料

  1. うどん 3玉
  2. 白菜 4枚
  3. 鶏もも肉 200g
  4. お稲荷さんのあげ（市販） 9枚
  5. 小ねぎ（あれば）　　 3本
  6. 水 900CC　ぐらい
  7. だしパック ２袋
  8. 塩 適量
  9. 砂糖 １つまみ
  10. しょうゆ 小さじ１

作り方

  1. 1

    鍋に水と調味料を入れる。（具材が入ると薄くなるので、少し濃いめに味を付けてください。）

  2. 2

    沸騰するまでに材料を切る。

    ・白菜→芯は斜めに1㎝、葉は5㎝

    ・鶏肉→３～４㎝角

    ・小ねぎ→小口切り

    ・あげ→たれを切る

  3. 3

    沸騰したら、鶏肉と白菜の芯を入れる。

  4. 4

    再沸騰したら、うどん、白菜の葉を入れる。

  5. 5

    再沸騰して、うどんがほどけていたら、どんぶりに盛り付け、あげや小ねぎをトッピングして出来上がり！！

コツ・ポイント

①だしに砂糖を1つまみ入れるだけで、プロの味に。

②だしが薄いと鶏肉が美味しくないので、スープとして飲むより味は濃いめに。

③お揚げの甘いだしが入ると、味が変わるのでお好みで注意してください。

Tags:

うどん,白菜,鶏もも肉,お稲荷さんのあげ（市販）,小ねぎ（あれば）　　,水,だしパック,塩,砂糖,しょうゆ

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