カリカリに焼いた豚肉にネギ塩が合う♡とっても簡単なのにごはんが進む味です！
このレシピの生い立ち
韓国では焼き肉にごま油と塩をあわせたものをつけて食べていると言うのをきいたので、ネギも混ぜちゃえと作ってみました。イメージはタン塩に近いかも？
材料
- 豚肉(今回は薄切り肉使用) ２４０グラム
- ○長ネギ １本半
- ○ごま油 小さじ１～大さじ２分の１
- ○塩 小さじ２分の１
- ○韓国産粉唐辛子(お好みで) 少々
- 塩こしょう 適宜
作り方
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1
長ネギは粗めのみじん切りにして、水にさらしておきます。
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2
軽く塩こしょうした豚肉をフライパンでカリカリになるまで焼きます。脂が出てきたらその都度、キッチンペーパーなどで脂をとるとさらにカリカリに。
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3
焼いているうちに、ネギを水切りして○印とあわせます。
焼き上がった豚肉に乗せてできあがりです。
コツ・ポイント
とにかく豚肉はカリカリにするとおいしいです。
