おもてなしにもいいパスタ♪このレシピの生い立ちたまにカロリーを気にせずお金を気にせず食べたくなるので！
- ハーブソーセージ 3本
- マッシュルーム 1〜2パック
- ニンニク 1片
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- バター 20g
- めんつゆ 大さじ2/3
- 生クリーム 130cc
- 牛乳 130cc
- パセリ 適量
- パスタ 240g
作り方
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1
マッシュルーム は小さいパックなら2パック。大きいパックなら一つで十分です。多いかな？と思うぐらいで丁度よいです。
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2
マッシュルームとソーセージは一口大にきります
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3
細かく刻んだニンニク一片をオリーブオイル大さじ2でいためる。香りをじっくりだす。
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4
マッシュルームを加えていためる
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5
ソーセージもくわえる
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6
マッシュルームがしんなりしたら塩、胡椒をする。すこし、濃いめでも大丈夫。麺が入るので。
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7
生クリーム130ccと牛乳130ccを加える。中火ぐらい。
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8
バター20gを加える。
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9
めんつゆ大さじ2/3くらいいれる
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10
パセリたくさんを刻む
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11
今回はフィットチーネをつかいましたが普通のスパゲッティーニでもオッケーです。一人分120gで2玉ゆでます。
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12
たっぷりのお湯でゆでる
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13
ゆであがったらソースにからめる
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14
パセリもくわえる
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15
ソースが絡まればできあがり！
コツ・ポイントニンニクは焦がさないように弱火で！マッシュルームはたくさんあるようにみえて、炒めるとちょっとになるので多めで大丈夫！塩、胡椒は強めでも麺がはいるのでちょうどよくなります！でも入れすぎには注意！
