うまい連発思わず手がのびる噂の塩パン

話題の塩パンを作ったら、予想以上に男子たちが夢中になって食べるほどの美味しさに♪レモンペパーミックスで爽やかさもプラスこのレシピの生い立ち話題の塩パンを食べてみたくて作ってみました

1. 強力粉（ベルムーラン） 250ｇ
2. サフ セミドライイースト ゴールド 3ｇ
3. 三温糖 20ｇ
4. 水 170ｍｌ
5. 香りソルト レモンペパーミックス 2ｇ
6. バター(有塩) 16ｇ
7. スキムミルク 2ｇ
8. ★バター(有塩) 8ｇ×8個
9. ●香りソルト レモンペパーミックス 2ｇ

1. 1

   ホームベーカリーのパンケースに水を入れ、三温糖・レモンペパーミックス・スキムミルク・バターを入れる

2. 2

   蓋をするように強力粉を入れ、真ん中にくぼみを作りドライイーストを入れる※この時、イーストが水に触れないようにね

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   ホームベーカリー本体に②を設置し、生地コースを選びスイッチオン

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   終りブザーが鳴ったら打ち粉（分量外）をふった台に生地を取りだし、濡れ布巾をかけて２０分ベンチタイム

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   生地を８等分にし、しずく型に丸めたら麺棒で逆三角形にのばす上部に★バターをのせて一折して生地を押さえる

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   そのままクルクル巻いて、巻き終わりは少し引っ張りながら巻くオーブンシートを敷いた天板に置き、生地の両端を内側に曲げる

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   乾かないように霧吹きをして、約３５℃に保ったオーブンで5０分発酵させる

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   再度、霧吹きをして●レモンペパーミックスを全体にふりかける210℃のオーブンで１0分焼く