妊娠中の便秘予防に！！
このレシピの生い立ち
便秘予防に考えました＊
材料
- じゃがいも 1個80g
- 人参 小1本80g
- ズッキーニ 小1本80g
- 白いんげん豆乾 50g
- 玉ねぎ 1/2個80g
- オリーブ油 小さじ1
- にんにく 少々
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 水 1 1/2カップ
- コンソメ 小さじ1/2
作り方
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1
いんげん豆は水で戻してからゆっくりやわらかくなるまで水煮する。
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2
にんにくはみじん切りにする。じゃがいも、人参、ズッキーニ、玉ねぎはさいの目に切る。
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3
鍋に油にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら2,1と順に炒めていく。
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4
3に水とコンソメを入れて、野菜がやわらかくなったら塩こしょうで味をととのえる。
コツ・ポイント
ズッキーニがなくてもキュウリで代用出来ます！
