あんかけ鳥の唐揚げ四川風

コンビニの食材でも一手間かけるとより美味しくなる(^O^)／このレシピの生い立ち会社帰りにスーパーに寄ろうと思ったら閉まっていた。そりゃ終電で帰れば閉まってるさ。。。料理を作りたかったので、コンビニにある材料で作った。

1. コンビニの鳥の唐揚げ 1パック
2. もやし 1袋
3. 味の素 少々
4. ガラスープ 小さじ1
5. 片栗粉 小さじ1
6. 食べるラー油 小さじ1
7. 豆板醤 小さじ1

1. 1

   鳥の唐揚げを軽く油で炒める。そこにモヤシを入れ、味の素で炒める。

2. 2

   モヤシがしんなりしてきたところに水を入れ、鶏ガラを入れる。じっくりと煮込む。溶いた片栗粉をいれてトロ味を付ける。

3. 3

   豆板醤と食べるラー油を混ぜ、そこに小さじ1の水を入れよく混ぜる。

4. 4

   3番を皿に盛り付け、万遍なく4番のソースをかけて完成！

コツ・ポイント5分で出来ます！コンビニの鳥の唐揚げはそもそも味が濃いので鶏ガラは薄めの味付けで十分です。食べるラー油のサクサク感と、唐揚げのしっとり感が面白い感触。